Le « Rapport sur la consommation alimentaire en Espagne 2020 » du ministère de l’agriculture, de la pêche et de l’alimentation, présenté début juin, indique que la consommation de produits de la pêche augmentera en 2020.
Le fait est que l’enfermement dû à la pandémie de COVID-19 a inévitablement marqué l’année 2020, affectant les habitudes alimentaires des Espagnols et générant un changement dans la consommation, celle-ci étant centrée sur le foyer, les gens restant chez eux plus longtemps. En ce qui concerne la consommation de produits de la pêche, les ménages espagnols ont acheté 10,5% de plus en volume et dépensé 13,8% de plus par rapport à la même période de l’année précédente. Le prix moyen de ces produits a augmenté de 3%, avec une moyenne de 8,92 euros par kilo. Les ménages ont dépensé 12,90% du budget moyen alloué à l’achat d’aliments et de boissons pour le ménage en poissons et fruits de mer, alors que leur part en volume était de 3,60%.
Quant à la dépense par habitant pour l’achat de produits de la pêche, elle était de 221,48 euros le kilo, soit 13,5% de plus que ce qui avait été investi l’année précédente. En moyenne, et en termes de volume, chaque Espagnol a consommé 24,83 kilos au cours de l’année, soit 10,2 % de plus que l’année précédente, l’équivalent d’une consommation de 2,30 kilos de produits en plus par personne et par an.
Parmi les différents produits, les plus consommés ont été les poissons frais, avec une consommation moyenne de 10,58 kilos, une quantité supérieure à celle consommée en 2019 (9,76 kilos par personne et par an).
Commentaires récents